Duften af friskbagt brød ...
Nutidens storbagerier kræver effektiv produktion med høj kvalitet og fleksibilitet.
Det perfekte brød i en moderne bagerimaskine kræver nøjagtig kontrol af:
- temperatur
- luftcirkulation
- luftfugtighed
- varmefordeling.
Det rette aftræk fra bagerimaskinerne er med til at påvirke dette.
Her rækker et naturligt træk i skorstenen ikke. Med et røgsugersystem kan aftrækket justeres så bagerimaskinen altid kan arbejde under optimale forhold.
Restauranter og pizzeriaer
Til både grill-restauranter og pizzeriaer findes der specialløsninger, der kan tåle røgen i køkkenet.
Kontakt exodraft for nærmere informationer.
